- A 700 éves Tamási 700 receptje sorozat néhány olvasója kérte, javasolta, hogy válogassak bele étel-érzékenyek által is fogyaszthatókat - mesélte Örményi János. Diát kértem meg, hogy segítsen néhány receptjével. Azonnal kiderült, hogy neki ennél sokkal több maga alkotta ételkreációja van, s szeretné őket füzet alakban kiadni, ehhez kéri a segítségemet. Így a kölcsönös érdek, és a közös munka terméke a füzet.

- Kinek szánjátok a kiadványt?
- Elsősorban az étel-érzékenységben, a liszt-, tojás, tej-, cukorallergiában szenvedőknek szánjuk a füzetet, amelyben 68 recept található, napi 5 étkezésre bontva. Biztos vagyok abban, hogy nagy haszonnal forgatják majd az érintett családok, ahol a sütést-főzést a családtag érzékenységéhez kellett alakítani. Természetesen ajánljuk mindazoknak, akik életmódot kívánnak váltani, egészségesebben szeretnének táplálkozni.

- Hol lehet megvásárolni a kiadványt?
- A már megszokott partnereinknél, a 3-as ABC-ben, az Amon Ré könyvesboltban, valamint a Formula papírboltban, de felajánlotta segítségét a Gesztenyesor patika és a Biosanitas szaküzlet is.

- Elképzelhető a folytatás?
- Több kiadványra való anyagom gyűlt össze az évek során, de természetesen az Olvasóktól, s az érintett családoktól is várjuk a megosztásra szánt recepteket. Ha kedvező lesz az első visszhangja, akkor biztos, hogy nem zárkózunk el a folytatástól.